Ciocanele crispy

Ne plac mult aripioarele sau ciocanelele de pui crispy, picante sau mai putin picante. Le-as prepara mai des, dar timpul de pregatire, cel putin mie, mi se pare cam lung.
Ca garnitura am avut cartofi cu ceapa si salata verde cu lamaie. Voi le puteti servi cu sos Tzatziki sau Ketchup, sau cum va place.

Ingrediente :

• 8 buc ciocanele de pui
• 3 linguri cu fulgi de porumb zdrobiti
• 2 linguri de faina
• 1 lingura paprika dulce
• 1 lingurita ceapa granulata
• 1 lingurita usturoi granulat
• 1 lingurita cu verdeturi de Provance ( optional ) 
• 1/2 lingurita fulgi de chilli ( optional, pentru cine doreste picant  )
• 2 linguri cu mustar
• 50 ml ulei de masline
• sare, piper

Mod de preparare :
1. Spalati bucatile de pui si puneti-le la fiert intr-o oala cu apa si sare timp de 10-15 minute ( eu le prefer aproape fierte ), apoi le scoateti si le asezati intr-un vas la racit pana pregatiti crusta.
2.  Puneti intr-un castron mustarul si adaugati uleiul cate putin, ca la maioneza, apoi praful de ceapa si de usturoi.  In alt castron amestecati restul ingredientelor.
3. Bucatile de pui se dau cu sare si piper, se trec prin sosul de mustar, apoi se tavalesc prin amestecul uscat si se aseaza intr-o tava in care am pus o foaie de copt.
4. Introduceti tava in cuptorul preincalzit la 200 grade, aproximativ 30 minute.Puiul este gata cand crusta este rumenita frumos.

 Pofta buna !