Cartofi la cuptor cu unt, boia si cimbru

Ingrediente :

• 1 kg cartofi
• 100 gr unt
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1-2 lingurite boia dulce
• 1/2 lingurita condiment 7 piperuri
• 3-4 linguri ulei de masline
• 3 catei usturoi
• 150 gr pesmet
• sare, dupa gust

Mod de preparare:
Cartofii curatati si taiati felii se fierb 10-15 minute in apa cu sare. ( sa fie fierti cam pe jumate ). Se scot intr-o sita si se lasa la scurs.
Preparam intre timp sosul. Amestecam untul moale ( la temperatura camerei ) cu toate condimentele, uleiul de masline  si cu usturoiul dat prin presa.

Adaugam cartofii peste sos si amestecam usor cu o paleta. Incepem sa turnam in ploaie pesmetul pana ce se incorporeaza tot.

Asezam cartofii intr-o tava tapetat cu hartie de copt si ii dam la cuptorul incins 30-40 minute pana capata o culoare aurie.

I-am servit cu pastrav la gratar.

Pofta buna !