Un aperitiv extrem de usor de realizat si foarte gustos. Imi pare rau ca am descoperit atat de tarziu faptul ca avocado poate fi atat de bun in diverse combinatii. Mare grija insa, consumat in cantitati mari pot aparea riscuri medicale.
Profit de ocazie si trimit reteta la provocarea Dulce Romanie organizata luna aceasta de catre Corina - Pofta vine gatind - avand una dintre teme naut si/sau linte.
Ingrediente :
- 200 gr naut fiert ( sau 1 cutie de naut )
- 1 avocado bine copt curatat de coajasi taiat felii
- zeama de la jumatate de lamaie
- 1 legatura mica de patrunjel ( tocata mare )
- 3-4 catei de usturoi
- 1/4 lingurita sare
- piper negru macinat
- 1 lingurita pasta susan
- 4 linguri ulei de masline
Am avut o punguta de naut pe care am lasat-o 16 ore la inmuiat, apoi am fiert nautul aproximativ o ora. Din 200 grame am facut aceasta pasta, iar din restul am preparat falafel.
Punem in blender toate ingredientele si le mixam pana ce obtinem o pasta fina.
Pastram la frigider pana la servire.
Se serveste cu painica prajita sau pasca din grau integral.
.
Pofta buna !
