Ingrediente :
- 3 pulpe dezosate si curatate de piele ( au avut 450 gr )
- ulei pentru calit
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- ghimbir cat o nuca
- 1/2 ardei gras rosu
- 1/2 ardei gras galben
- 1 mango mare
- 1 morcov mic
- 1 legatura patrunjel
- 3 linguri orez basmati
- condiment 7 piperuri sau piper negru, sare
- sos de soya
Mod de preparare :
1.Se taie carnea cubulete si se caleste in ulei.
2. Cand e rumenita, se adauga sare si piper.
3. Pregatim inte timp legumele. Ghimbirul il curatam si-l dam pe razatoarea mica.
4. Ardeiul gras il taiem julienne.
5. Curatam mango si il taiem patratele. Morcovul il vom da prin razatoare la momentul potrivit.
6. Pentru ca nu am disponibil decat un wok, am scos carnea si am pus-o deoparte. Tocam ceapa marunt si o punem la calit, la foc iute 30 secunde. Apoi usturoiul maruntit si ghimbirul ras si mai lasam 1 minut tot la foc iute.
7. Adaugam morcovul ras, ardeiul si mango, amestecand continuu. Totul se va face la foc iute. Condimentam cu 7 piperuri, soya si mai lasam inca un minut, sa se patrunda aromele.
8. Orezul il fierbem separat si-l adaugam la sfarsit impreuna cu carnea si patrunjelul tocat.Orezul se poate servi si separat, insa mie imi place sa-l amestec cu totul.
Pofta buna !
Frumoasa si colorata combinatie! O zi frumoasa!
RăspundețiȘtergerebuna! tocmai am descoperit blogul tau si pot sa-ti spun ca-mi place foarte mult. am si eu un blog culinar cu retete de tot felul si pt. toti. in ultima vreme ma axez pe retete cat mai sanatoase, rapide si simple. te-ar interesa sa ne citim reciproc, eventual sa ne promovam reciproc?
RăspundețiȘtergerehttp://adniasblog.blogspot.ro
De-a dreptul delicios si imbietor!
RăspundețiȘtergereDia, eu te vizitez de ceva vreme, te-am descoperit pe bucataras :).
RăspundețiȘtergereAlina, multumesc !
RăspundețiȘtergere