Cartofi noi aromati

Ingrediente pentru 3 persoane :

• 700-800 cartofi noi
• 1 crenguta rozmarin
• piper, sare
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1/2 lingurita boia dulce
• 3-4 catei de usturoi sau 2 fire usturoi verde
• 3-4 linguri ulei de masline
• 2-3 frunze busuioc

Mod de preparare :

1. Cartofii se spala bine, se taie in doua sau trei daca sunt mari si se pun la fiert, la abur pentru 15-20 minute. Daca sunt mici , ii putem tine mai putin.Nu trebuie sa se fiarba complet.

2. Separat, amestecam cimbrul, boiaua, sarea si piperul.

3. Asezam cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii stropim cu uleiul de masline. Turnam condimentele si amestecam putin pentru omogenizare, apoi adaugam cateii de usturoi ( sau firele de usturoi verde tocate ), rozmarinul si busuiocul si dam la cuptorul preincalzit pana ce cartofii sunt bine rumeniti.

Pot fi serviti simplii, sau ca garnitura.

Pofta buna !